Tomatenbutter

Im Rahmen der Juleica   Zeitraum: 11.3. bis 18.3.2017   Author*innen: Sabrina, Lisa und Jonas   Personen: Gekocht für 23 Personen

Zutaten

• 2 Tuben Tomatenmark
• 2 Blöcke (je 250 g) Alsan‑Butter (oder vegane Margarine)
• 2 Knoblauchzehen
• Italienische Kräuter
• 10 getrocknete Tomaten
• Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
• 1 Zwiebel

Zubereitung

1. Zwiebel anbraten.
2. Getrocknete Tomaten und Knoblauch zerkleinern.
3. Alles vermengen und pürieren.