Vegane Sojanese

Quelle: https://autonomekuechefueralle.blogspot.com/p/rezepte-alter.html

Zutaten

• 200 ml Sojamilch
• 1 EL Senf
• 2 Priesen Salz
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Tafelessig
• 1 halbe frische Zitrone (als Alternative auch 2 Esslöffel Zitronenkonzentrat)
• Schnittlauch
• Öl

Zubereitung

Alle Zutaten der Reihenfolge nach (außer das Öl und den Schnittlauch) in einen Messbecher geben und mit dem Mixstab gleichmäßig vermischen. Dann unter ständigem Rühren langsam das Öl dazu geben, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Zum Schluss den Schnittlauch dazu geben und nochmals umrühren.

Guten Appetit