Schokospaß (Aufstrich)
Credits: AJUCA Küchencrew 2025
Zutaten:
| Zutaten | Menge (50) | Menge (200) |
|---|---|---|
| Margarine | 1,5 kg | 6 kg |
| Kakao | 200 g | 800 g |
| Kouvertüre | 300 g | 1,2 kg |
| Sojamilch | 500 mL | 2 L |
| Zucker | 400 g | 1,6 kg |
| Salz | 10 g | 40 g |
Zubereitung:
- 1. Sojamilch aufkochen, Hitze wieder drosseln und dann darin unter Rühren die Kouvertüre schmelzen.
- 2. Zucker in der Schüssel mit Kakao und Margarine schaumig (bisschen übertriebener Ausdruck, Ziel ist, dass alles gut vermengt ist) rühren.
- 3. Dann Sojamilch-Kuvertüre-Mix hinzugeben und gut durchrühren, bis ihr die gewünschte Konsistenz und den gewünschten Geschmack habt.
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