Ofenkartoffeln

Im Rahmen der Juleica   Zeitraum: 11.3. bis 18.3.2017   Author*innen: Sabrina, Lisa und Jonas   Personen: Gekocht für 23 Personen

Ofenkartoffeln

Zutaten

• 12 kg Kartoffeln
• 1 Bund Rosmarin
• Italienische Kräuter
• Pfeffer, Salz, Paprikagewürz
• Olivenöl

Zubereitung

1. Kartoffeln achteln.
2. Ölen und würzen.
3. Bei 200 °C mind. 1 h in den Ofen.
4. Kräuterquark zusammenrühren.
5. Dazu: Salat.

Kräuterquark

Zutaten

• 2 kg Quark
• Italienische Kräuter
• 1 Zitrone
• Salz, Pfeffer
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• Paprikapulver