Rezepte
Frühstück
Overnight Oats Porridge Reisfrühstück
Aufstriche
Tomatenbutter Karrottenaufstrich Kürbisaufstrich Hoummous Schokoaufstrich Aprikosencurry Aufstri...
Hauptgerichte
Borschtsch Falafel Cashew_Cammenbert/ Cashewbär Soja Gyros Bratreis|Bratreis mit Mandelstiften G...
Backen
Yufka Beignets Arme_Ritter|Arme Ritter
Pizza
pizzakaese|Veganer Pizzakäse
Saucen
Bechamel Käsesauce Bratensauce Ajoli Mayo Remoulade Sour Cream Ketchup Verschiedene Pesto Tahin ...
Rezepte anderer gruppen
Rezepte von Food4Action Brotauftriche von Le Sabot Suppen von Le Sabot Wenn du Rezepte oder Rez...
Adis bil hamod
Dabei handelt es sich um eine libanesische Linsen Zitronen Suppe. Bei der Zubereitung wird zunäch...
Arme ritter
Falls mal etwas variation beim Frühstück gefragt ist und gleichzeitig Brot zur Verfügung steht, d...
Aufstriche (von le sabot)
Copied from https://lesabot.org/?page_id=178 Tahin-aufstrich Tahin und Sonnenblumenkerne (durch d...
Beignets
Beignets haben viele Namen und werden auch häufig Krapfen, PofPof oder Mikatés genannt. Die fritt...
Borschtsch
Borschtsch, ein herzhafter Rote-Beete Eintopf, der ebensoviele Varianten wie Schreibweisen kennt....
Bratreis
Wir verwenden für den Bratreis einen Langkornreis. Zwiebeln und Karotten werden mit sehr viel Öl ...
Cashew cammenbert
Wer liebt nicht einen Backcammenbert der schöne Fäden zieht und auf der Zunge zerfließt? Etwas un...
Cashew_cammenbert
Zubereitung Für die Vorbereitung müssen Cashews und Mandeln in Wasser über Nacht eingeweicht werd...
Eistee
Starken schwarztee kochen (am Besten mit einem großen Tee-Ei, Ziehzeit 10 min) und kurz abkühlen ...
Falafel
Als Evergreen der Veganen KüFa darf natürlich die Falafel nicht fehlen. Zutaten für etwa 2.5kg Fa...
Goulasch
Die Grundidee von Goulsch lässt sich auf verschiedene Weisen und Gerichte umsetzen. Sowohl was di...
Knoblauchsuppe
Knoblauchsuppe ist natürlich eines der Lieblingsgerichte der Knoblauchfahne. Es gibt natürlich vi...
Ratatouille
Das Ratatouille ist der Star der provenzalischen Küche und bringt das beste aus dem Gemüse raus. ...
Herzhaftes reisfrühstück
Die Zwiebeln, Chilis und Knoblauch mit Ingwer werden angeschwitzt bis sie glasig werden. Wärendde...
Gyros teller
Ein wirklich süchtig machendes Gericht, das auch leicht besser wird als das Original. Dafür ville...
Soya_gyros
Soja gyros the long way Es gibt unterschiedliche Wege Soja Schnetzel zu zu bereiten. Der erste We...
Yufka
Yufka ist ein in der Türkischen, Aserbaidschan, Iran, Kasachstan, Kirgistan, aber auch Grichische...
Veganer pizzakäse
Cashew-Sojajoghurt-Mozzarella: 150g Cashews 250g Sojajoghurt 1 geh. TL Salz 3 EL Tapiokastärke...
Basics
Reis kochen in großen Mengen Nudeln kochen in großen Mengen
Getränke
How-to make coffee ☕️ Eistee Punsch
Beilagen
Senfkohlpfanne Bohnenbeilage
Bohnenbeilage
Klassische einfache proteinreiche Bohnenbeilage, gut zu einer Hauptnahrkomponente aus Mais wie Po...
How-to make coffee ☕️
Die coldbrewmethode Diese Methode spart eine Menge Gas und Nerven. Mindestens 24h vor Kaffeeaus...
Porridge
Für 50 Personen 2,5kg Haferflocken und 7-15 Liter Wasser. Wasser kochen. Haferflocken langsam ei...
Porridge_at
Mengen pro portion 50g Haferflocken Zubereitung Verwende Haferflocken und füge 2 1/2 Mal so viel ...
Grobe senfkohlpfanne
Beilage aus Weißkohl, mit grob viel Senf dran. Passt gut zu Linseneintopf oder Kartoffelgerichten.
Senfkohlpfanne
Zutaten Weißkohl, in mitelfeinen Streifen Öl scharfer Senf Zubereitung Weißkohl in Paellapfanne...
Suppen
Knoblauchsuppe Kartoffelsuppe Kürbissuppe
Adis_bil_hamod
Zutaten Zwiebeln Stielmangold Kartoffeln Braune Linsen Cumin Zitronensaft Knoblauch Getrocknete ...
How to make coffee ☕️
Größere Mengen Kaffee kannst du entweder mit einem Jutebeutel oder mit einer Rundfilterkaffeemasc...
Moong_dal
Zutaten Für eine Portion: Artikel g Mungbohnen halb 75 Kreuzkümmelsamen 1,5 Garam Masala 1 Kurkum...
Nudeln kochen in großen mengen
Gesalzenes Wasser in mehreren 100L Töpfen kochen. In 5 min abstand nudeln rein, sodass nicht alle...
Reis kochen in großen mengen
Menge pro portion 125g trocken Zubereitung Kaltqüllmethode Die Methode spart Gas und sorgt für fl...