Explanations

Wir wollen, dass möglichst alle mitessen können und versuchen auf besondere Essbedürfnisse einzug...

Das Thema Brandschutz ist besonders wichtig wenn Menschen gemeinsam in einer mit Gas betriebenen ...

GNs (Gastronorm Behälter) sind das Rückgrat jeder größeren Küche und häufig werden Mengen nur noc...

Hygiene Hygiene ist ein sehr wichtiger faktor in der Küche, da die Hygiene in der Küche alle Mens...

Menschen, die den ganzen Tag draussen waren und / oder sich körperlich anstrengen, essen mehr als...

…. bei [[Küfa Aktionen]]. Abwasser [[Frischwasser]] [[Mengen abschatzen]] Gassystem

Eine Spülstraße besteht normalerweise aus 3 Becken, sowie einem Bereich für das dreckige und eine...

Schmutzwasser werden je nach dem Verschmutzungsgrad in verschiedene Kategorien eingeteilt. Dabei ...