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Die "Aktion" ist mit der Kerninhalt der mobilen KüFa. Dabei handelt es sich häufig um eine Veranstaltung, die nicht Monate im Voraus bekannt und an einem beliebigen Ort sein kann. Aber es gibt dennoch Gemeinsamkeiten und Aufgaben die immer gleich oder zumindes...

Die anfrage Werden wir für eine Aktion angefragt, sollte zunächst geklärt werden, was wir brauchen um die Anfrage anzunehmen oder abzulehnen. Folgende Infos sollten wir einholen, um entscheiden zu können, ob wir die Anfrage annehmen: Wo und wann? Wie viele Le...

Hier ist eine Checkliste, was beim Abbau der Küche alles zu tun ist. Sie soll helfen den Abbau besser zu organisieren und Aufgaben zu verteilen. Todos SG Zelte abbauen (How to SG-Zelt aufbauen und abbauen) Alles abspülen Fettabscheider entleeren und säubern G...

Leitfaden für den küchenaufbau Ablauf und arbeitspakete Bevor es richtig los geht sollten sich alle einen Überblick verschaffen und einen Arbeitsmodus vereinbaren: Überblick verschaffen: Wie ist das Gelände und der Boden? Wo sind Anschlüsse für Strom, Frisch-...

Overnight Oats Porridge Reisfrühstück

Tomatenbutter Karrottenaufstrich Kürbisaufstrich Hoummous Schokoaufstrich Aprikosencurry Aufstriche (von Le Sabot)

Borschtsch Falafel Cashew_Cammenbert/ Cashewbär Soja Gyros Bratreis|Bratreis mit Mandelstiften Goulasch Ratatouille Chili con Verduras Weiße Bohnen Eintopf Kartoffelstampf mit gebratenem Kohl Tofu Schnitzel Paellia Kichererbsen Curry Linsen Daal Moong Dal Kar...

Yufka Beignets Arme_Ritter|Arme Ritter

pizzakaese|Veganer Pizzakäse

Bechamel Käsesauce Bratensauce Ajoli Mayo Remoulade Sour Cream Ketchup Verschiedene Pesto Tahin Zitronen Dip Schokosauce Chilisauce Roux-saucen Einfache Velouté zu Kartoffeln mit Wurzelgemüse? Béchamel für die vegane Lasagne oder das Moussaka? Vegane Käsesau...

Rezepte von Food4Action Brotauftriche von Le Sabot Suppen von Le Sabot Wenn du Rezepte oder Rezeptideen hast die gut auch in großen Mengen umgesetzt werden können, dann schick sie uns gerne via Mail unter knoblauch-fahne@riseup.net oder wenns sein muss auf I...

Dabei handelt es sich um eine libanesische Linsen Zitronen Suppe. Bei der Zubereitung wird zunächst der Mangold gewaschen und dann der weiße Stiel V Förmig ausgeschnitten. Die Stiele und die Zwiebeln werden nun alle zusammen in kleine Würfel geschnitten. Die M...

Falls mal etwas variation beim Frühstück gefragt ist und gleichzeitig Brot zur Verfügung steht, das auch irgendwie weg muss empfiehlt es sich Arme Ritter zu machen. Auch hier gibt es nicht das Eine Rezept sondern es können viele Zutaten verwendet werden. Das P...

Copied from https://lesabot.org/?page_id=178 Tahin-aufstrich Tahin und Sonnenblumenkerne (durch den Fleischwolf gedreht) mischen (halbe-halbe), mit Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer, Salz, milder und ein bischen scharfer Paprika und viel frischer Petersilie abs...

Beignets haben viele Namen und werden auch häufig Krapfen, PofPof oder Mikatés genannt. Die frittierten Teigbällchen sind weit verbreitet und werden unter anderem als bestandteil der Küche in Westafrika, Kamerun und dem Kongo angesehen. Beignets werden häufig ...

Borschtsch, ein herzhafter Rote-Beete Eintopf, der ebensoviele Varianten wie Schreibweisen kennt. Auch die Zutaten variieren, je nachdem wer gefragt ist. Eine Orientierung bietet: Rote Beete Kartoffeln Weißkohl Zwiebeln Knoblauch Dill (MararRr) Knollenselleri...

Wir verwenden für den Bratreis einen Langkornreis. Zwiebeln und Karotten werden mit sehr viel Öl Angeschwitzt bis sie leicht Farbe bekommen haben. Sultaninen oder Datteln, sowie Mandelstifte dazugeben und kurz karamellisieren. Dann den Reis trocken zugegeben. ...

Wer liebt nicht einen Backcammenbert der schöne Fäden zieht und auf der Zunge zerfließt? Etwas ungewöhnlich für KüFa Essen, aber durchaus gut auch in großen Mengen realisierbar. Für die Konsistenz des Veganen Käse sind Flohsamenschalen das Geheimniss! Und wie ...