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1386 Ergebnisse gesamt
Pancakes
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutat Menge (50) Menge (200) Mehl 2000 g 8 kg Backpulver 8 TL (2 Pck) 8 Pck Vanillezucker 120 g 480 g Salz 8 Prisen 2 TL Haferdrink 2,45 L 9,8 L Mineralwasser 1,2 L 4,8 L Fett 400 g 1,6 kg 1. Große Rührsch...
Kartoffelsalat
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten Menge (50) Menge (250) Kartoffeln 10 kg 50 kg Äpfel 2 kg 10 kg Räuchertofu 1 kg 5 kg Zwiebeln 2 kg 10 kg Gewürzgurken 1 kg 5 kg Schnittlauch 3 Bund 15 Bund Salz Pfeffer Essig/Zitronensaft ...
Linsendal
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten Menge (50) Menge (400) Rote Linsen 5 kg 40 kg Bratöl 0,4 L 3,2 L Kokosmilch 2,5 L 20 L Gemüsebrühe 2,5 L 20 L Zwiebeln 1 kg 8 kg Chilischoten 1 Stück 8 Stück (40 g) Kreuzkümmel 150 g 1,2 kg Garam Mas...
Pudding mit Vanillesoße
redits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten Menge (50) Menge (400) Puddingpulver (schoko) 5 Pck= 220 g 880 g Puddingpulver (vanille) 5 Pck= 220 g 880 g Sojamilch 5 L 40 L Zucker 600 g 4,8 kg TIPP: Bezüglich der Milchangaben schaut vorher nochmal ...
Scrambled Tofu
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten Menge (50) Menge (200) Naturtofu 2 kg 8 kg Räuchertofu 1,4 kg 5,6 kg Zwiebeln 600 g 2,4 kg Haferjoghurt 500 g 2 kg Öl zum Braten 150 mL 600 mL Salz, Pfeffer, Paprika Kala Namak, Kurkuma 1. ...
Bratlinge
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten Menge (50) Menge (300) Patties (bestehend aus 3/18 kg Gemüse) Möhren 1 kg 6 kg Zucchini 1 kg 6 kg Kartoffel 1 kg 6 kg Zwiebeln 500 g 3 kg Knoblauch 1 Knolle 6 Knollen Senf 100 g 600 g Tomatenmark 1...
Kartoffelbrei
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten Menge (50) Menge (300) Kartoffeln 15 kg 90 kg Hafermilch 2L (+0,5 L) 12 L (+3L) Salz 50 g 300 g Margarine 500 g 3 kg Muskat 100 -200 g Hefeflocken 500 g 1. Wasser in 100 L Topf aufsetzen. 2. Kart...
Armer Ritter
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten: Zutaten Menge (20) Menge (100) pflanzliche Milch 1 L 4 L Weizenmehl 280 g 1,12 kg Agavendicksaft 150 g 750 g Vanillezucker 60 g 300 g Zimt 4 TL 160 g Salz 4 Prisen 1 TL Fett zum Braten 500 g Margari...
Seitanwurst - Aufstrich
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten: Zutaten Menge (50) Menge (100) Gluten 2 kg 4 kg Wasser 1,5 L 3 L Öl 300 mL 600 mL Tomatenmark 100 g 200 g Senf 50 g 100 g Sojasoße 50 mL 100 mL Knoblauch 1 Knolle 2 Knollen (100 g) Kidney Bohnen 1 D...
Tomatenbutter
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten: Zutaten Menge (50) Margarine 2 kg Tomatenmark 1 kg Zwiebeln 350 g Knoblauch 1 Knolle Salz 50 g optional: Petersilie Zitronensaft Zubereitung: 1. Margarine mit Gabel weich drücken. 2. Zwiebeln...
Schokospaß (Aufstrich)
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Zutaten: Zutaten Menge (50) Menge (200) Margarine 1,5 kg 6 kg Kakao 200 g 800 g Kouvertüre 300 g 1,2 kg Sojamilch 500 mL 2 L Zucker 400 g 1,6 kg Salz 10 g 40 g Zubereitung: 1. Sojamilch aufkochen, Hitze wied...
Hummus
Credits: AJUCA Küchencrew 2025 Hummus Menge (50) Kichererbsen (trocken) 2 kg Knoblauch 1 Knolle Tahin 300 g Olivenöl 500 mL Zitronensaft 150 mL Salz 50 g Paprika, süß 50 g Kreuzkümmel 100 g Petersilie 1 Bund Petersilie ist nen...
solidarische Kollapspolitik und Community Preparedness
Was, wenn wir es nicht schaffen, die Klimakatastrophe aufzuhalten? Was, wenn der Zusammenbruch der globalen Ökosysteme schon begonnen hat und nicht mehr (vollständig) aufzuhalten ist?Das heißt noch lange nicht, dass wir aufgeben werden, sondern dass wir uns au...
Einführung in Preparedness und Kollapspolitik
In diesem Buch finden sich gesammelte Texte, zu der Frage, warum Community Preparedness, also das solidarische Vorbereiten auf Katastrophen und einen möglichen gesellschaftlichen Kollaps sinnvoll ist. Es geht auch um die Frage, wie sich linke, solidarische Ans...
Wissenschaft zum Kollaps
Hier gibt es wissenschaftliche Hintergrund-Informationen zum Kollaps, also sowohl Theorien über gesellschaftlichen Zusammenbruch, als auch den neusten Stand der Forschung zum Klima und anderen möglichen Kollaps-Auslösern.(Titelbild von Patrick Tomasso)
praktische Fähigkeiten
Welche Fähigkeiten brauchen wir, um in Katastrophen solidarisch handlungsfähig zu sein? Und wie können wir diese erlangen? Hier gibt es Ressourcen und weiterführende Links zu verschiedenen Fähigkeiten, die im Kollaps hilfreich sind.
Warum solidarisch Preppen sinnvoll ist
7 Mythen übers solidarische Preppen
Ich freue mich sehr, Teil der aktuell entstehenden Kollaps-Bewegung zu sein, während sie noch danach sucht, was sie genau sein will. Als kleiner Teil dieses großen Prozesses gibt es in meiner Stadt seit Kurzem eine Gruppe, die sich nach einer Veranstaltung mit...