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Dieser Artikel bezieht sich auf unseren 50L Warmwasserspeicher (aka. Boiler), den LEOV AD 50L:

⚠️ ☠️ wichtige vorbemerkung Eine falsche Handhabung ist gefährlich: Der Speicher darf nur mit Wasser gefüllt am Strom angeschlossen sein. Daher den Speicher unbedingt erst mit Wasser volllaufen lassen und erst danach an den Strom anschließen! Solange das Ger...

Ein Gassystem zur versorgung der Brenner besteht aus verschiedenen Komponenten und Verschraubungen. Die in deutschland gängigen Gasschläuche für endverbraucher haben meist ein 1/4" G LH Gewinde. Abkürzungen im bezug auf gassysteme RH: Right Handed, also Recht...

Schmutzwasser werden je nach dem Verschmutzungsgrad in verschiedene Kategorien eingeteilt. Dabei sind die gängigen Unterscheidungen Grauwasser und Schwarzwasser. Als Grauwasser wird fäkalien- und urinfreies, leicht verschmutztes Abwasser bezeichnet, während S...

Bauzeichnungen und Zusammenbauzeichnungen unserer Brenner findest du in WeChange

Reis kochen in großen Mengen Nudeln kochen in großen Mengen

How-to make coffee ☕️ Eistee Punsch

Senfkohlpfanne Bohnenbeilage

Klassische einfache proteinreiche Bohnenbeilage, gut zu einer Hauptnahrkomponente aus Mais wie Polenta. Wird sehr gut abgerundet durch eine Salsa Verde, o.ä.. Zutaten für 100 portionen a 250g Eine Knolle Knoblauch 5kg Zwiebeln weiß 20g Räucherpaprika 6kg Kid...

Die coldbrewmethode Diese Methode spart eine Menge Gas und Nerven. Mindestens 24h vor Kaffeeausgabe: Das Kaffeepulver (30g pro Liter) zusammen mit kaltem Wasser in dicht haltende Lagerbehälter geben. Wir nutzen dafür üblicherweise lebensmittelechte blaue 30L...

Für 50 Personen 2,5kg Haferflocken und 7-15 Liter Wasser. Wasser kochen. Haferflocken langsam einrühren und 15 Minuten quellen lassen.

Mengen pro portion 50g Haferflocken Zubereitung Verwende Haferflocken und füge 2 1/2 Mal so viel Flüssigkeit (volumenmäßig) hinzu – entweder Wasser, Sojamilch oder eine Kombination davon. Gib eine Prise Salz dazu und erhitze es unter ständigem Rühren. Lasse es...

Beilage aus Weißkohl, mit grob viel Senf dran. Passt gut zu Linseneintopf oder Kartoffelgerichten.

Zutaten Weißkohl, in mitelfeinen Streifen Öl scharfer Senf Zubereitung Weißkohl in Paellapfannen in reichlich Öl anbraten, bis er schlonzig wird. Dann nach Belieben salzen und würzen (z.B. Pfeffer, Paprika (evtl Räucherpaprika), Kräuterzeug,...) Dann viel sc...

Besonderheiten des pälla brenners Der Paella-Brenner verfügt über einige Besonderheiten, die unbedingt zu beachten sind: Der Brenner besitzt mehrere Ringe, die jeweils eine separate Gaszufuhr haben und daher einzeln gezündet werden müssen. Im Gegensatz zu vie...

Die Verletzungen die in einer Küche auftreten sind relativ speziell. Daher ist oft, wenn z.B. nur ein KFZ-Verbandskasten da ist, genau das, was gebraucht werden würde, nicht dabei. Dieser Artikel gibt einen Überblick über die aus unserer Erfahrung häufigsten V...

Häufige verletzungen Die Küchenverletzungen gliedern sich üblicherweise in drei Kategorien: Schnittverletzungen: Meißt beim Schnibbeln oder Abspülen durch Unachtsamkeit zugezogen, aber auch durch das Tragen scharfkantiger Gegenstände. Verbrennungen: Sowohl ...

Dieser Leitfaden soll dabei helfen, aussagekräftige Anfragen an die Knoblauchfahne schicken zu können. Damit soll ein längeres Hin und Her vermieden werden, in dem die nötigen und grade verfügbaren Infos gesammelt vorliegen. So kann das nächste Knoblauchfahnen...