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Veganes Schnitzel
Zutaten 500 g Gluten 200 ml Wasser 10 g Paniermehl 4 g Paprikapulver 4 g Salz 4 g Pfeffer 4 g Currypulver 20 g Gemüsebruhe (gekürnt) 6 Zwiebeln Zubereitung Gluten in einer Schüssel geben dazu das Wasser in die Schüssel geben danach kommen die Gewürze dazu...
Vegane Sojanese
Quelle: https://autonomekuechefueralle.blogspot.com/p/rezepte-alter.html Zutaten 200 ml Sojamilch 1 EL Senf 2 Priesen Salz 3 Knoblauchzehen 2 EL Tafelessig 1 halbe frische Zitrone (als Alternative auch 2 Esslöffel Zitronenkonzentrat) Schnittlauch Öl Zubereit...
Reis mit veganer Erdnuss-Ananassoße
Quelle: https://autonomekuechefueralle.blogspot.com/p/rezepte-alter.html Zutaten für 30 Personen 4 kg Reis 4 Dosen Ananas (in Stücken) 8 mal Erdnussbutter (ohne Stücken) Gemüsebrüche (ohne Glutamat) 2,5 kg Zwiebeln Chili Salz Pfeffer 1 Knolle Knoblauch Paprik...