Arme ritter

Falls mal etwas variation beim Frühstück gefragt ist und gleichzeitig Brot zur Verfügung steht, das auch irgendwie weg muss empfiehlt sich Arme Ritter zu machen. Wie bei so vielen dingen gibt es auch hier nicht das eine Rezept und es können viele Zutaten verwendet werden. Hier geht es eher um das Prinzip welches jedes mal ähnlich ist. Wir machen einen sehr flüssigen Teig, welcher auch süß sein darf. Hierzu können wir aus vielen verscheidenen Zutaten wie Pflanzenmilch oder auch Wasser, Bananen, Zimt, Zucker und neutralem Öl oder weite kreative Zutaten mit Mehl oder auch Kichererbsenmehl einen sehr flüssigen Teig mischen. Das Brot wird dann Scheibenweise in den Teig gelegt bis es sich von beiden Seiten voll gesaugt hat. Danach wird es dann in einer heißen Pfanne mit ein bisschen Öl gebraten bis es eine leichte Bräunung hat. Alles in allem ein Rezept das von experimentierfreudigkeit profitiert.

<!-- Bild von einem Armen Ritter, Don Quijote oder einem Toas oder so