# 6. SCHLUSS
# 6.1. NACH DEM KOCHEN UND ESSEN IST NOCH VIEL ZU TUN
– unterschätzt nicht das Abwaschen, Abbauen, Wegtragen und das Zurückbringen von der Ausrüstung. Letztlich braucht das alles nochmal so lange. Müllentsorgung nicht vergessen und ausreichend stabile Müllsäcke dabei haben.
#### UMGANG MIT RESTEN
Überlegt euch was mit den Resten und verwendet sie z.B. einfach weiter. Ihr habt gerade bei mehrtägigem Kochen zwischendurch sicher große Mengen an Essen übrig.
Günstig ist es, wenn ihr euch früh um eine Person kümmert, die die Reste am Schluss weiter gebrauchen kann.
Bleibt zwischen den Mahlzeiten was über, dann achtet bezüglich deren Lagerung immer auf das Wetter. Heiße Suppenüberbleibsel sollten entweder kalt gerührt oder heiß aufgehoben werden – lauwarm lebt.
Kalte Gerichte weiter kühlen.
Vorsicht bei Currys, Linsen und Reis
– die kippen auf mysteriöse Weise
besonders schnell.
Neben der Aufbewahrung von Resten, ist es eigentlich am besten, das Essen gleich weiter zu benutzen. Wenn ihr Nudeln mit Spinat püriert, habt ihr deftigen Burgerteig. Aus altem Brot könnt ihr Knödel drehen. Eine angedickte Linsensuppe ist Brotaufstrich deluxe. Solange Essen vor sich hin köchelt, ist auch Hitze erstmal kein Problem.
#### AUSWERTUNG DER KOCHAKTION
Im besten Fall trefft euch doch nochmal nach der ganzen Kochaktion und schaut, wie es gelaufen ist. Überlegt, welchen Stress es gab und woran das gelegen haben könnte. Was ist gut gelaufen, was nicht so, wie seid ihr mit Verantwortungen umgegangen? Die Beachtung von unterschiedlichen Perspektiven kann dabei sehr wichtig sein.
#### FEEDBACK / MITMACHEN
Wir freuen uns über Berichte und Erfahrungen, Diskussionsbeiträge und neue (Spezial-)Koch-Tipps! Gerne per E-mail an
Falls ihr auch mal bei uns mitkochen wollt, wir haben einen Food4Action-Schnibbelverteiler auf dem wir Kochaktionen ankündigen.
#### AUSLEIHE
Wenn ihr in Berlin seid, könnt ihr euch bei uns oder anderen Gruppen Ausrüstung ausleihen.
#### RÜCKGABE VON KOCHKRAM
#### GERNE:
Saubere und trockene Ausrüstung, dann gammelt es später nicht vor sich hin.
#### WICHTIG:
Sortiert die Ausrüstung nach Besteck, Teller, Tassen, scharfen Messer, und so weiter.
#### ACHTUNG:
Scharfe Messer mögen Kabel nicht – lagert zum Beispiel einen Stabmixer oder Gasschläuche nicht in der Messerkiste! :)
#### KEINE:
Offenen Lebensmittel zurück bringen.
#### BITTE:
Sagt uns Bescheid, wenn etwas kaputt gegangen ist. Wir freuen uns auch, wenn ihr Ersatz organisieren könnt.
 
