TOMATENBUTTER

Ausrüstung und Zutaten für 50 Leute 
 
 • 10 L – Schüssel 
 • (Pürierstab) 
 • 2 kg Margarine 
 • 5 Tuben Tomatenmark (1 kg) 
 • 4 Zwiebeln 
 • 1 Knolle Knoblauch 
 • 50 g Salz 
 • 1 Bund frische Petersilie 
 • Optional: je 50 ml Zitronensaft, Sojasoße 
 
 
 Zubereitung 
 Alles zusammenkippen, gut mischen und abschmecken. Besonders cremig wird's mit Pürierstab. Aber die Konsistenz ist Geschmackssache.