# TOMATENBUTTER

#### Ausrüstung und Zutaten für 50 Leute

- • 10 L – Schüssel
- • (Pürierstab)
- • 2 kg Margarine
- • 5 Tuben Tomatenmark (1 kg)
- • 4 Zwiebeln
- • 1 Knolle Knoblauch
- • 50 g Salz
- • 1 Bund frische Petersilie
- • Optional: je 50 ml Zitronensaft, Sojasoße

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#### Zubereitung

Alles zusammenkippen, gut mischen und abschmecken. Besonders cremig wird's mit Pürierstab. Aber die Konsistenz ist Geschmackssache.

![11901a6ed20c3c52d7c6c1bfdd360c2c-img.jpg](https://wiki.aktivismus.org/uploads/images/gallery/2026-05/11901a6ed20c3c52d7c6c1bfdd360c2c-img.jpg)