# HOUMMUS

#### Ausrüstung und Zutaten für 50 Leute

- • 10 L – Schüssel
- • Pürierstab
- • Dosenöffner
- • 10 Dosen Kichererbsen (4 kg)
- • 1 Knolle Knoblauch
- • 300 g Tahin
- • 500 ml Olivenöl
- • 150 ml Zitronensaft
- • 50 g Salz
- • 50 g Paprika süß
- • 100 g Kreuzkümmel
- • 1 Bund Petersilie

![c13f6935817282291ff1db48a1488a68-img.jpg](https://wiki.aktivismus.org/uploads/images/gallery/2026-05/c13f6935817282291ff1db48a1488a68-img.jpg)